Томаты и соусы

Оливковое дерево — это вечнозеленое растение семейства маслиновых, которое живет до двух тысяч лет, очень выносливо, нетребовательно к почве.

Считается, что своё путешествие по всему миру оливки и маслины начали именно из Греции. Благодаря гостям Греции оно появилось и на других континентах. Греческие оливки сильно отличаются от других, т.к. Греция это родина оливок, там и подходящий климат и многовековые традиции.

Оливки и маслины очень богаты огромным количеством полезных веществ, таких как Пектины, Белки, Витамины B, C, E, ненасыщенные жирные кислоты и минеральные вещества, но в сыром виде они очень горькие. Что же касается консервированных оливок и маслин, про них можно сказать, что это один из лучших источников клетчатки и омега-кислот, хороший источник витамина Е и кальция.

Оливу боготворили и почитали во все времена. Это могучее красивое дерево до сих пор считается символом благородства, зрелости и мудрости, а оливковая ветвь является символом мира, перемирия.